9/3の晩御飯

只でさえ黒目なのに写真も暗くてすみません

長男君の佐渡土産「あらめ」を料理してみました。

水で戻し、何度も水を換えながら洗います。

生姜のみじん切りを炒め、あらめを水切りし炒めます。

もやしを追加し、本だし、酒、しょう油、みりんで味を付け

細切りきゅうりに乗せれば出来上がり。

クリームシチューです

にんじん、ジャガイモを大きめにきります。

オーブン皿に水をいれラップをしジャガイモ、にんじんをレンジ強で

６分、その間に玉ねぎざく切り、にんにく（ひとと玉を皮をむいてその

まま）、ぶなシメジをいためます。

豚ばら肉をいれよく炒め、レンジから上がったジャガイモ、にんじんと

一緒にします。

水をヒタヒタまでいれ煮込みます。（ホイルで落し蓋にしました）

彩りに、ミックスベジタブルを入れ、具材が柔らかくなったらルーを入れて煮込みます。

仕上げに少量の牛乳を入れて出来上がり。

本日の出来は　☆　あらめは独特な風味がありました。