今年の新もの本漬けの出荷は...

例年より野沢菜の出荷量が多いようで、本漬けの漬け込み自体がまだ終わりません。
ただし、先月初めに漬けた物がだんだん良い味に成りつつある様です。

もうほんの少し待っていただければ今年の新ものの本漬け出荷できそうです。