野沢菜伝承ウォーク 行ってきました

野沢菜伝承の道を辿る企画で大阪の天王寺から北陸ルートで歩き野沢温泉村を目指す道のりの一部に参加して来ました。

台風の影響で雨の中を歩いて富山県黒部駅〜富山県泊駅の区間をできる限り昔の道を使いあるきました。アピールする住民の方達も雨で居ない中を黙々と18ｋｍ,,,疲れました。

m wave ゆるキャラ祭りにて

ゆるキャラ祭りに出店中

野沢温泉のマスコットキャラクター  ナスキーに連れられて

久々にカキコ。旬の根曲がり竹の子とツナのスパゲティサラダ

採りたて茹でたての根曲がり竹の子とツナ缶でサラスパ

・さっき山で採った根曲がり竹の子を食べられるように作り(皮むきし、節を抜く)
　茹でます。冷ますために水に打たせます。
・サラスパを茹でます。水の中の竹の子と混ぜておきます。
・フライパンにツナ缶とマヨネーズ適量とホール・コーン適量を入れ少しのバターと
　炒めます。(バターが溶ける程度)
・水切りをした具材(竹の子、サラスパ)をフライパンに入れ混ぜて出来上がり。

みなさま、あけましておめでとうございます

あけましてあめでとうございます。

此処のところブログ更新怠っています。
料理ネタは、なんか不毛な気がしてツイツイ怠けています。
大雪の報道がありますが、われらが野沢温泉村はそれ程でもないようです。
スキー、ボードファンの方。コンディション最高ですよ。