7/21の晩御飯

何日か更新わサボってました。見てる方すみません。

まずは、定番となったきゅうりの生春巻きです。

きゅうり、ハムを千切りにしておきます。

シーフードミックス、孟宗筍の千切りを炒め、丸鳥がらスープ、オイスターソース、カットトマト、マヨネーズで味付けしておきます。

ライスペーパーできゅうりを多めにシーフードミックスのいためたものと

巻けば出来上がり。

チーズとんかつ青じそ、明太風味です

明太子の皮から卵の部分を包丁で取り出し、少量のマヨネーズであえておきます。

生姜焼きようの豚肉に庭で取った青じそを乗せ明太マヨネーズを塗り

少量のとろけるチーズを乗せ巻き込みます。

小麦粉、卵、パン粉の順に付け、狐色になるまで揚げます。

千切りキャベツに乗せれば出来上がり。

野菜の中華？スープです

にんにく、生姜、長ネギをみじん切りにします。

椎茸を薄切り、えのき茸を２センチ程度に刻みます。

ジャガイモを細切りにします。

ごぼう、にんじんを笹がきにしてあく抜きをしておきます。

切ったものを水から煮込みます。

よく煮えたら、鞘ごと食べる豆を２センチ程度に刻み、もやしと一緒に投入します。

塩コショウ、コンソメスープ、オイスターソースで味をつければ出来上がり。

（ジャガイモが解けてしまう位煮込むとおいしいよ）

本日の出来は、☆☆　家中でカツは人気でした。