6/8の晩御飯

今日は、夕方娘と一緒にジャガイモ畑（約10ａ）へ土寄せに

出かけたので迅速かつ単純に出来るご飯となってしまいました。

炊き込みシーチキンご飯です

畑に行く前に仕掛けました。

１．５合お米をとぎ、水加減をして、シーチキン1缶、コンソメ固形1個、

カットトマト４号缶の1/4程度、コーンをいれ炊いときました。

帰ってから、炊き上がりにマーガリン少々を入れ、混ぜて出来上がり。

芋畑に行ったけど、

買ってきてあった新じゃがのじゃがバターもどきです

ジャガイモを洗い、半切りにして隠し包丁を入れ、皿に載せラップを掛けてレンジ強で７分位。ラップを外したらマーガリン塗り、塩コショウを振り出来上がり。

スープは、レタスを買ったり貰ったりで３玉も冷蔵庫にあったので

レタスとキノコのスープです。

にんにく、生姜をみじん切りにして水に入れエリンギ、えのき、もやし少々と一緒に煮立たせます。

丸鶏がらスープとオイスターソース、塩コショウ、ブラックペッパーで

味を付け増えるわかめ、春雨を少々入れレタスをちきり入れて再沸騰

したら、万能ねぎを刻み込んでごま油をたらせば出来上がり。

本日の出来は、　☆☆　ついつい造りすぎてしまう傾向があったこの頃ですが、時間が無かった為

あっさり（？）と出来ました。もちろんご飯は好評でした。