4／２７の晩御飯

本日は記念日です。．．．って何のといわれると結婚記念日で

食卓には花をおき、思い出の店のメニューに近いハンバーグ入り

スパゲッティーグラタンのようなものを作りました。

ハンバーグを普通に作り、メタボが気になるので、ミートソースではなく

玉ねぎと、にんにく、しいたけをみじん切りにして、シーチキンで炒めて

カットトマトの缶詰にコンソメ、水を加え煮込みます。

ケチャップ、ソースを少量入れて味を調えハンバーグにかけます。

その上に、ゆでたパスタを乗せて、次はホワイトソース。

火を入れないフライパンに、牛乳、小麦粉を入れよく混ぜます。

よく混ざったら塩コショウで味を調えます。

加熱しながら、バターを加えます。焦げ付かないようによく混ぜます。

とろみが良く付いたら火を止めます。

野沢菜漬けをみじん切りにし熱いお湯に少し入れておきます。（塩抜きのため）

ホワイトソースに混ぜパスタの上に乗せとろけるチーズを乗せオーブントースターで焼いて出来上がり。

サラダは温野菜サラダです。

モヤシ、アスパラ、ブロッコリー、ほうれん草をゆでて皿に盛り

ドレッシングをかけて、サラダ麺をトッピング

本日の出来は　☆☆☆　長男君もカミさんも（^^）でした。