今日は奥さんが宴会で通常勤務より遅い帰りのため、長男との夕食。
長男君には悪いが、簡単に．．．
あんかけチャーハンにしました。まずは、またまた畑の恵みジャガイモを摩り下ろし倍の水で煮ます。
刻みネギを投入し、ぶなシメジも貰い物があったので投入。
よく煮えたら、そこに中華味／塩コショウ／オイスターソースを入れて味を調えます。
チャーハンは、ネギ／豚ひき肉／シーフードミックス／ミックスベジタブルを炒めて
中華味／塩コショウ／オイスターソースをいれ更に豚肉の匂い消しにカレーパウターを少量振込み
ご飯をパラパラになるまでいためます。
お皿に山のように盛り付け、周りにあんかけをまわせば完成です。
今日のできは ☆☆
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